Biyokimya Nedir ve Ne İş Yapar?

Biyokimya Nedir?

Biyokimya, bitkilerde, hayvanlarda yani tüm canlı organizmalarda hücresel ve moleküler düzeyde kimyasal yapısını, kimyasal fonksiyonlarını ve kimyasal yapısını ele alan ve inceleyen bilim dalıdır. Biyoloji ve kimya konularını bir arada işleyen ve inceleyen biyokimya bölümü deneysel metodlar ve aletler kullanarak problemlere çözüm arayan laboratuvar temelli bir bilimdir.

Sözlükte “biyokimya” ne demek?
1. Gözden, en gelişmiş organa kadar tüm canlı dokuları inceleyen ve bunları oluşturan maddeleri araştıran bilim dalı.

Biyokimya kelimesinin ingilizcesi
biochemistry
Köken: Fransızca

Son 150 yıldır biyokimya terimi ayrı bilim dalı olarak ortaya çıkmıştır. Biyokimyanın ayrı bir bilim dalı olarak ortaya çıkmasının iki sebebi vardır. Birincisi, kimya sadece kimyasal yapı ve olaydan bahsederken, biyokimyanın her molekülün hayati fonksiyonunu araştırmasıdır. Diğer önemli sebep ise biyokimyanın kimyadan çok daha ayrı ve ileri tekniklere ihtiyaç duymasıdır. Biyokimya, kimyanın bütün tekniklerini kullanır ve başka biyolojik materyallerden de fayda görmektedir.

Biyokimya Bölümünde Okutulan Dersler Nelerdir?

Hücre biyoloji, mikrobiyoloji, fizyoloji, histoloji, anorganik kimya, analitik kimya, matematik bilgisayar, biyofizikokimya, enzimoloji, ilaç kimyası, beslenme, toksikoloji, klinik kimya, genetik, fermantasyon teknolojisi, endüstriyel hijyen, atık değerlendirmesi ve arıtma yöntemleri.

Biyokimya Bölümü Hakkında Bilgi

Sayısal ağırlıklı puan türü ile öğrenci alan biyokimya bölümü Türkiye’de 5 üniversitede

bulunmaktadır. Biyokimya bölümü olan üniversiteler İzmir Ege Üniversitesi, Kütahya Dumlupınar Üniversitesi, Konya Selçuk Üniversitesi, Sivas Cumhuriyet Üniversitesi, Avrasya Üniversitesi (vakıf). Bölümün eğitim süresi 4 yıldır.2. Seneden sonra öğrenciler, bu bölümün iki alt dalından birini tercih ederek o alanda uzmanlaşıyor.Alt bilim dalları Biyokimyagerlik alanı ve Biyoteknoloji Ağırlıklı Biyokimyagerlik alanıdır. Mezuniyette de seçtikleri alana göre unvan alıyorlar.

KULLANILAN ALET VE MALZEMELER

Laboratuvar ortamında;

Spektrofotometre (analitik laboratuvar cihazı), pHstat, İnkübatör, Su Banyoları, Distile su cihazları, Ultrasantrifij, Ultrafiltrasyon Cihazları, Termostat ve Kriyostatlar, Oksijenmetre, PCR, Fermantörler, Mikroskop, Santrifüj, pHmetre, Filtrasyon, Kromatografik ekipmanlar(ayırma saflaştırma cihazları), hassas terazi, tüpler, pompalar, soğutucular, çeşitli balonlar gibi laboratuvar araç ve gereçleri ve kimyasal maddeler.
Üretim ortamında; yukarıda tanımlanan cihazlarla birlikte büyük çaplı üretimlerde kullanılan mayalama cihazı ve üretim sistemleri ile çeşitli kimyasallar.
Eğitim ortamında; bilgisayar, eğitim programları ve eğitim araç gereçleri ile laboratuvar cihazları ve çeşitli büro malzemeleri.

Biyokimya Bölümün Amacı

Fizik, moleküler biyoloji ve immünoloji (bağışıklık bilimi), biyolojik canlıda bulunan kompleks yapıda ki moleküllerin etki-tepkilerini ve bu moleküllerin hücreler, dokular ve tüm organizmaları oluşturmak için etkileşime girme yöntemlerini araştırmak ve incelemek için vardır.

Biyokimya Bilimsel Çalışma Alanları

• Canlı maddenin kimyasal bileşimi
• Beslenme
• Sindirim
• Kan
• Metabolizma ve hormonlar
• Genler
• Evrim ve yaşam kökeni

Mesela, beyin fonksiyonu, hücresel üreme ve farklılaşma, hücreler ve organlar arasındaki iletişim ve genetik ve hastalıkların kimyasal temelleri ile ilgilenir. Biyokimyacı, protein, nükleik asitler (yönetici moleküller), lipidler, vitamin ve hormonlar gibi belirli moleküllerin bu gibi aşamalarda nasıl işlev yürüttüğünü tespit etmeye odaklıdır. Canlı hücrelerde kimyasal reaksiyonların düzenlenmesine özel vurgu yapılır.

Biyokimya, genetik, mikrobiyoloji, adli tıp, bitki bilimi ve tıp olmak üzere bir çok bilimsel konu başlıklarını kapsama alanına alır. Biyokimya ele aldığı konular ve bilim alanın genişliği nedeniyle, biyokimya çok önemlidir ve son 100 yıldır bu bilim dalında ilerlemeler şaşırtıcı şekilde gelişmeler göstermiştir. Bu büyüleyici çalışma alanının bir parçası olmak biyokimya okumak için çok heyecan verici bir zaman dilimindesiniz.

Biyokimyagerler, proteinler, karbonhidratlar, lipitler ve nükleik asitler dahil olmak üzere biyolojik moleküllerin yapıları ve fiziksel özellikleri gibi şeyler inceler; enzim hareket mekanizmaları; metabolizmanın kimyasal regülasyonu; beslenme kimyası ; genetiğin moleküler temeli (miras); vitaminlerin kimyası; hücrede enerji kullanımı; ve bağışıklık cevabının kimyası.

Temel bir bilim olarak biyokimya, insanlarda, hayvanlarda ve bitkilerde birçok hastalığın nedenlerine yönelik araştımalar yapmış, hastalıkların bazılarının tedavi edilebileceği veya iyileştirilebileceği tespit edilmiştir. Biyokimya, tüm biyolojik süreçleri anlamak için tıp, veterinerlik, tarım, biyoteknoloji, moleküler genetik ve biyomühendislik gibi pratik ilerlemelerin temelini oluşturmaktadır. Çünkü Biyokimya canlılarda meydana gelen karmaşık kimyasal yapılarını ve fonksiyonlarını çözmeye ve anlamaya odaklıdır.

Biyokimyacılar Ne İş Yapar?

• Hayatın nasıl çalıştığını anlamak için yeni fikir ve deneyler sağlar
• Sağlık ve hastalık anlayışını destekleyen araştırmalar ve incelemeler yapar,
• Teknolojik gelişmelere, yenilikçi bilgi katkısı sunar,
• · Kimyagerler, fizikçiler, sağlık profesyonelleri, mühendisler ve daha birçok profesyonelle birlikte çalışır.
• Gıda ve ilaç sektöründe kalite kontrol işlerini yaparlar

Mezunların Kazandıkları Ünvan

Biyokimya programını bitirenlere “Biyokimyager” veya “Biyoteknoloji Ağırlıklı Biyokimyager” ünvanı verilmektedir.